Puntata del 20 Settembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Autunnale eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Tagliolini al ragù di funghi, Millefoglie di patate con scamorza e prosciutto, Filetti in salsa di vino, Salame di cioccolato
Unire la farina, lo zucchero, il burro, la vanillina e lo yogurt in un contenitore e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere a riposare; nel frattempo tagliare a rondelle le nostre banane, tagliare a pezzi le pesche e versare il tutto nella nostra tortiera assieme ai mirtilli e le more, spremere del succo di limone sulla frutta così da non farla annerire, unire due cucchiai di zucchero ed un cucchiaio di fecola, mescolare il tutto. Con il composto precedentemente preparato formare delle palline tutte uguali e disporle sulla frutta nella tortiera, cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. Servire la nostra frutta al forno con copertura di biscotti leggermente tiepida cospargendola con zucchero a velo
