Glossario

Significato Planetaria

Planetaria

Impastatrice, robot o macchina da cucina impiegata in cucina per preparare gli impasti, sia dolci che salati. Questa macchina è dotata di 4 parti principali: un recipiente grande e tre utensili intercambiabili, quali la frusta, la foglia e il gancio. Ciascuno di questi ha un compito preciso: la frusta serve per montare, la foglia per lavorare impasti morbidi e il gancio per lavorare impasti duri.

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