Pasta alla pescatora

  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:
Pasta alla pescatora

Ingredienti

Preparazione:

In una pentola portare a bollore abbontante acqua leggermente salata. Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a metà, poi metterli in una padella con un filo di olio e farli cuocere. Quando questi sono cotti, schiacciarli leggermente e unirvi il pesce in pezzi (salmone e polpo in pezzi, gamberetti sgusciati ecc), facendolo cuocere per un paio di minuti circa fino a quando non arriva a cottura. Al termine condire con olio e sale.

Quando l'acqua bolle, farvi lessare la pasta; scolare infine la pasta leggermente al dente, versarla in padella con il sugo di pesce e farla insaporire portandola a cottura.

Infine aggiungere del prezzemolo tritato e servire ben calda.

Passo-passo

Pasta alla pescatora1
Pasta alla pescatora2
Pasta alla pescatora3
(1) Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, (2) metterli in una padella antiaderente con un filo di olio e farli cuocere; (3) quando sono quasi cotti aggiungere tutto il pesce, precedentemente pulito e tagliato in pezzi e farlo cuocere per circa un paio di minuti, o comunque fino a cottura.
Pasta alla pescatora4
Pasta alla pescatora5
Pasta alla pescatora6
(4) Portare a bollore dell'acqua salata, poi versare la pasta e farla lessare fino a cottura (lasciarla leggermente al dente). (5) Scolare quindi la pasta e metterla in padella con il suo alla pescatora, (6) mescolare il tutto portando così a cottura la pasta.
Pasta alla pescatora7
(7) Infine unire del prezzemolo tritato, mescolare e servire la pasta alla pescatora ben calda, con ancora un filo di olio.

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Commenti

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  • Laura ha scritto:
    Il 28/07/2016 alle 18:07
    un must in questa stagione!!!!
  • luisa ha scritto:
    Il 16/05/2016 alle 11:05
    davvero ottima, grazie e buona giornata
  • gloria ha scritto:
    Il 29/04/2015 alle 12:09
    top!
  • cicci ha scritto:
    Il 09/04/2015 alle 00:09
    penso che il sugo alla pescatora mi piacerà.
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