Babà al limoncello

Ricerca Per Ingredienti (o Avanzata)
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Babà al limoncello

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 35
Portata: Dessert
Commenta
Preferiti
Ingredienti (per 4 persone):
» Farina
300 gr
» Zucchero
50 gr
» Burro
100 gr
» Uova
6
» Lievito di birra
1 cubetto
» Acqua
500 ml
» Zucchero
50 gr
» limoncello
2 bicchieri
» limone
1
» fragoline
q.b.
» Panna
q.b.
Preparazione: Prendere un quarto di farina ed amalgamatela con il lievito di birra sciolto in un mezzo bicchiere di latte tiepido. Lasciare lievitare in un luogo riparato da correnti d'aria in un recipiente ricoperto da un panno di lana. Dopo una mezz'oretta, quando la pasta si sarà gonfiata, si uniscono le uova precedentemente sbattute con lo zucchero, il burro sciolto, un pizzico di sale, e si farà assorbire un po' alla volta la farina. Meglio se per fare il tutto avrete a disposizione un'impastatrice o delle fruste elettriche. Lavorare a lungo fino ad ottenere una pasta morbida, versare in uno stampo unto di burro e spolverizzato di farina e un po' di zucchero. L'impasto deve occupare lo stampo fino ad 1/3 della sua altezza. Ricoprirlo con un panno di lana e rimetterlo a lievitare. Infornarlo quando avrà raggiunto tre quarti dell'altezza dello stampo (dopo circa 1 ora e mezza). Il calore del forno deve essere prima molto dolce, perché possa così penetrare attraverso il babà e permettergli di gonfiarsi al massimo, e poi un po' più deciso. Quando sarà tiepido sfornatelo delicatamente. Nel frattempo fate bollire l'acqua con la buccia del limone fresco tagliata sottile a spirale e lo zucchero. Quando lo sciroppo sarà quasi freddo aggiungete il limoncello, e bagnate ripetutamente il babà fino a quando il dolce non lo assorbirà completamente. Guarnire con fragoline e panna.
Ti potrebbero interessare queste ricette:

Torta mimosa - I menù di Benedetta

Torta di mele e noci - Cucina con Buddy

Frittelle di castagne - I menù di Benedetta

Gelato fragola e panna - cotto e mangiato
Commenti
Nome:

Scrivi Qui Il Tuo Commento:

Portate
Antipasti
Primi e zuppe
Secondi
Contorni
Dessert
Salse
Cocktails
Creme
Pizze e torte salate
Conserve
Confetture e marmellate
Frutta sciroppata e sciroppi
Liquori e sottospirito
Microonde dolci
Gelatine
Impasti base
Pane
Cose diverse
Categorie
Ricette in Evidenza


Le Ricette più viste
1
Rugelach con caffè - Cucina con Buddy
Puntata del 18 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito...
2
Pasta al forno - Alessandra Spisni
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 18 maggio...
3
Gelato alla fragola e meringa - Guido Martinetti
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del...
4
Risotto con manzo e funghi - Cucina con Buddy
Puntata del 18 maggio 2012, Cucina con...
5
Bocconi di pollo festosi - Nadia Cattellani
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata...
6
Bagels blu - I menù di Benedetta
Puntata del 17 Maggio 2012, I Menù di Benedetta,...
7
Riso fritto alla Buddy - Cucina con Buddy
Puntata del 17 maggio 2012, Cucina con...
8
Insalata verde con mele e frico di parmigiano - Cucina con Buddy
Puntata del 18 maggio...
9
Salame di cioccolato
Il salame di cioccolato è un dolce molto semplice, che non richiede...
10
Risotto alla trevigiana - I menù di Benedetta
Puntata del 17 Maggio 2012, I Menù di...
Entra Nella Nostra Community
Username:
 
Password:
  
Ricordami?
Hai dimenticato i tuoi dati?
Registrati GRATIS!
Ultimi Commenti
mauro ha scritto:
(17-05-2012 alle 23:00:41)
delizia x il palato
» Biscotti con gocce di cioccolato
dario ha scritto:
(16-05-2012 alle 17:26:39)
veramente buone e molto elaborate
» Lingue di gatto al cioccolato
lucia ha scritto:
(16-05-2012 alle 16:27:22)
...ottima e molto facile e veloce da fare,è diventato il dolce per la merenda dei miei figli!
» Torta allo yogurt
ricettemania ha scritto:
(16-05-2012 alle 12:09:40)
@:Carla: certo, puoi preparare il tiramisu e surgelarlo, in un contenitore chiuso ermeticamente, poi consumarlo nel giro di qualche mese.
» Tiramisù
lucia ha scritto:
(16-05-2012 alle 09:45:29)
l'ho appena sfornato,è buonissimo e sofficcioso! e poi è come quello della foto! ciauuuuuuuuuuuu
» Plum cake con gocce di cioccolato
Links

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z #
Ricette Mania.it  ©  2012  Privacy