Tagliatelle al sugo di cardi e noci

Tagliatelle al sugo di cardi e noci
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Stemperare la farina nell'acqua, aggiungere un pizzico di sale e immergere il cardo tagliato a pezzi. Far lessare per un'ora, aspettare poi che si raffreddi e aggiungere i gherigli di noci. Lessare le tagliatelle i acqua salata, condire con abbondante sugo e spolverizzare con tanto parmigiano grattugiato.
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