Linguine in salsa Sophia - I menų di Benedetta

Linguine in salsa Sophia - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 9 Gennaio 2013) - menù Hollywoodiano 


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Ingredienti

Preparazione:

Lessare la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo tritare il prezzemolo con i pinoli, le olive nere, l'aglio e un filo di olio. Unire al sugo anche la cipolla, i capperi e le acciughe, tritare ancora fino a rendere il composto omogeneo.

Sbollentare in acqua bollente i pomodorini, poi scolarli e metterli in una padella con la pasta e il pesto; far insaporire a fuoco basso per qualche minuto, quindi servire con un filo di olio.

Guarda anche:

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