Insalata di gallina e funghi in agrodolce

Insalata di gallina e funghi in agrodolce
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    90 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Mettete l'uvetta in un bicchiere d'acqua. Togliete la pelle alla gallina e lessatela con la carota, il sedano e la cipollina in acqua leggermente salata per un'ora e mezzo. Scolate e lasciate raffreddare. Staccate la carne della gallina a tocchetti. Mescolate con l'uvetta strizzata e i canditi tritati. Condite con olio, sale e aceto balsamico. Servite su 4 piatti, eventualmente su un letto di insalata, e distribuitevi sopra i funghi affettati sottilmente (potete utilizzare un tagliatartufi)

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui