Crema di pomodoro

Crema di pomodoro
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere in un tegame con abbondante burro i pomodori puliti e una cipolla affettata sottile. Passare al setaccio i pomodori e una carota grossa lessata. Allungare con un litro d'acqua il puré e lasciar cuocere per una ventina di minuti. Legare il tutto con un bicchiere di panna liquida e formaggio grattugiato.

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