Aragosta alla catalana - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Aragosta alla catalana - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella seconda edizione di Cucina con Ale su Realtime

 

Le altre ricette della puntata: Biscotti allo zenzeroMaltagliati disegnati

Ingredienti

Preparazione:

Aprire l'aragosta, togliere la polpa e tagliarla in pezzi; mescolare a questa i pomodori, le patate e la cipolla tutti tagliati a cubetti. A parte preparare una salsina con il corallo dell'aragosta, un filo di olio, la senape, il succo del limone, la scorza grattugiata dell'arancia, un pizzico di sale  e pepe.
Servire infine l'aragosta alla catalana con la salsina e qualche foglia di basilico. 

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