Puntata del 10 febbraio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Amalgamare la farina di castagne con un pizzico di sale e l'acqua, poi l'olio facendo attenzione a non far formare grumi. Versare il composto in una teglia unta con l'olio e cospargere poi con pinoli e uvetta. Cuocere il castagnaccio in forno a 200° per un'ora. Servirlo volendo spolverizzando con zucchero a velo.
