Torta di colomba al limoncello panna e fragole - cotto e mangiato
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 10 Aprile 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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300 ml
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100 gr
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30 gr
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300 ml
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere in un pentolino l'acqua con lo zucchero di canna e far bollire il tutto per 15 minuti; quando il composto è diventato sciropposo e tiepido, unire il limoncello.
Tagliare la colomba a fette spesse circa 1cm e montare la panna.
Ora in uno stampo da 20 cm, rivestito di pellicolare, fare un primo strato con le fette di colomba, spennellarla con la bagna di zucchero e limoncello, coprire con uno strato di panna, qualche fragole e ancora panna; ripetere un'altra volta lo strato a partire dalla colomba, terminando con le fragole.
Infine far riposare la torta di colomba in frigo per 15 minuti e poi, rovesciandola su un piatto, servirla con qualche ciuffetto di panna montata e alcune fettine di fragole.
