Ricotta fritta

Regione: Molise
Ricotta fritta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare la ricotta a fette spesse almeno 1,5cm; impanarle passandole nell'ordine in farina, uova sbattute con sale e pepe, pangrattato.

In una padella scaldare abbonante olio di semi, non appena questo arriva a temperatura immergere le fette di ricotta e farle friggere bene da entrambi i lati. Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servire con un pizzico di sale, ancora calde. 

Guarda anche:

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