Peperoni arrostiti - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Peperoni

4
Prezzemolo

q.b
Acciughe

q.b
Sale

q.b

Aglio

1 spicchio
Olio Extravergine D'oliva

q.b

Preparazione:

Mettete i peperoni su di una teglia e fateli arrostire in forno su tutti i lati a 220°. Lasciateli raffreddare senza sfornarli, poi eliminate la buccia e tagliateli a striscioline. Mettete dell'olio in una pirofila, fate uno strato di peperoni, sale, prezzemolo tritato, aglio, qualche acciuga e olio. Continuate in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.