Pollo del diavolo

Regione: Abruzzo
Pollo del diavolo
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    75 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Fate rosolare in casseruola strutto e olio, unite il pollo tagliato a pezzi, prezzemolo e basilico tritati, poi il vino bianco e peperoncino. Fate evaporare il vino e aggiungete pomodori, basilico, prezzemolo, sale e fate cuocere coperto, circa un'ora a fuoco basso, aggiungendo eventualmente un po' di brodo.

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