Crostini piemontesi

Regione: Piemonte
Crostini piemontesi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavare le acciughe eliminando bene il sale, asciugarle e poi privarle di testa coda e lisca centrare. Preparare un trito con le acciughe, l'aglio e il prezzemolo. In una padella far sciogliere il burro con l'olio, poi mettere qui il trito preparato e farlo insaporire a fuoco basso; dopo un paio di minuti unirvi la crema di tartufo, spegnere il fuoco e mescolare amalgamando il tutto.

Su una teglia rivestita di carta forno mettere le fette di pane e farle tostare per alcuni minuti in forno preriscaldato a 160°.

Al termine spalmare le fette di pane con la salsa di tartufo e servire questi crostini piemontesi ben caldi.

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