Carne cruda all'albese - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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200 gr
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1/2 spicchio
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q.b
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q.b
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1
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q.b
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q.b
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q.b
Preparazione:
Tagliate il filetto a dadini, poi tritatelo con il coltello finemente. Strofinate con l'aglio una terrina e metteteci il filetto tritato, condite con limone, sale e olio. Impiattare usando un coppapasta tondo premendo per bene il filetto. Ricopritelo con le verdure affettate finemente, irrorate conun filo d'olio e servite. Se volete servire la carne cruda come secondo, raddoppiate le dosi.
