Bocconcini di pollo ai profumi del mondo con yogurt - Sergio Barzetti

Bocconcini di pollo ai profumi del mondo con yogurt - Sergio Barzetti
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficolt├á:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 31 gennaio 2012

Ingredienti

Preparazione:

Tritate lo scalogno e stufatelo in padella con l'olio e una foglia d'alloro Tagliate a cubotti il pollo e spolverizzatelo con le spezie (tandoori, curcuma, macis paprika dolce e semini d'anice schiacciati), amalgamate bene e infarinateli, poi metteteli
in padella, facendoli rosolare.
Sfumate il pollo con un po' di brodo, poi dopo qualche minuto mantecatelo con lo yogurt greco.

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Commenti

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  • sebastiano ha scritto:
    Il 21/02/2012 all 15:14
    ottima ricetta,molto gustosa.
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