Torta al cioccolato fondente - Montignac

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• Dosi per:
  6 persone
• Tempo Richiesto:
  55 min
• Portata:
  Dessert
• DifficoltĂ :
  

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Preparazione:

Fondere il cioccolato a bagnomaria con un bicchiere di acqua, aggiungere il cognac e metŕ della scorza d’arancia; quando č freddo, aggiungere gli albumi montati a neve con il sale e i tuorli. Ottenuta cosě una crema, versarla in uno stampo, cospargere la superficie con la scorza d’arancia rimasta e far cuocere in forno a 100° per 20 minuti.

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