Frutti di bosco in gelatina al vino rosso - Montignac

Categoria: Dieta Montignac

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Ingredienti

Fragoline

200 gr
Lamponi

200 gr
Mirtilli

100 gr
More

100 gr

Vino Rosso

400 ml
Fruttosio Liquido

100 ml
Cannella

mezzo cucchiaino
Gelatina

7 fogli

Menta

q.b.

Preparazione:

Unire in una pentola il vino e la cannella e farlo bollire, poi togliere dal fuoco. Ammollare la felatina in acqua fredda, passarla poi nel vino caldo e farla sciogliere mescolando, aggiungendo anche il fruttosio. Prendere uno stampo, messo prima nel congelatore per renderlo freddo. Versare uno strato di gelatina cercando di coprire anche le pareti e rimettere in freezer per qualche minuto; ripetere questa operazione fino ad ottenere uno strato di gelatina spesso. Riempire lo stampo con la frutta e le foglie di menta, versare sulla superficie la gelatina rimasta, coprire con carta stagnola e mettere in frigo per 12 ore. Servire i frutti di bosco in gelatina al vino rosso freddi di frigo, decorando con qualche ribes.