Semifreddo di castagne con salsa di cachi

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Semifreddo di castagne con salsa di cachi

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 20
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 8 persone):
» crema di castagne
300 gr
» Panna
350 gr
» Marron glaceè
8
» Panna montata
100 gr
» cachi
350 gr
» Zucchero
100 gr
Preparazione: Montare la panna e tenerla da parte al fresco. Mettere la crema di castagne in una terrina e lavorarle con un cucchiaio di legno; incorporarvi delicatamente la panna montata. Versare il composto in stampini individuali e porli in congelatore per almeno 2 ore. Nel frattempo preparare la salsa di cachi: privare i cachi del picciolo e della buccia, eliminare i noccioli e frullare la polpa con lo zucchero. Togliere gli stampini dal congelatore, immergerli per qualche istante in acqua calda e capovolgere i semifreddi sul piatto di portata; farli riposare per 10 minuti affinché si ammorbidiscano un po', guarnire con i marrons galcés e con ciuffetti di panna montata e servirli accompagnati con la salsa di cachi.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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