Salsa del cacciatore - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Salse
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Scalogni

2
Aceto

3 cucchiai
Acqua

2 cucchiai
Tuorlo

1

Formaggio

2 cucchiai magro
Sale

q.b.
Pepe

q.b.
Dragoncello

1 rametto

Preparazione:

Far cuocere gli scalogni tagliati sottili con aceto e acqua tenendo coperto per circa 10 minuti; togliere poi il coperchio e far cuocere per altri 5 minuti. Infne, togliere dal fuoco, aggiungere il tuorlo sbattuto e il formaggio magro, condendo con sale e pepe. Aggiungere il dragoncello, riscaldare a bagno maria e servire come accompagnamento a carne e pesce.