Prugne all'aceto

Ingredienti : Prugne, 1 kg di zucchero, 1 lt di aceto bianco, chiodi di garofano, cannella
Preparazione: Dopo aver pulito le prugne con un panno umido si dispongono in nn vaso. Si fa bollire l'aceto con lo zucchero e le spezie, si versa sulle prugne e si lascia in fusione per 10 giorni. Si fanno quindi cuocere le prugne dentro all'aceto finché si aprono, si mettono le prugne nei vasi e vi si versa sopra l'aceto quando è raffreddato. Si chiudono poi bene i vasi.

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