Pasta con curry e gamberetti

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Ricetta

Pasta con curry e gamberetti


Difficoltà:
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di pasta del formato che preferite, 300 gr di gamberetti sgusciati, 1 scalogno, curry, 100 ml di panna, gherigli di noce, vino bianco secco, olio extravergine, sale, pepe
Preparazione: Portate a bollore l'acqua e cuocetevi la pasta. Intanto, saltate in padella i gamberetti con l'olio e una manciata di gherigli di noce tritati. In un altro tegame, con 2 cucchiai di olio soffriggete lo scalogno finemente tritato aggiungete il curry, sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco e unite la panna e i gamberetti. Scolate la pasta e fatela insaporire qualche minuto nella salsa preparata.
Vino Consigliato: Fiano di Avellino
Categoria: Primi e zuppe
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