Miascia

Regione: Lombardia

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Ingredienti

Latte

150 ml
Pane Raffermo

100 gr
Farina

40 gr
Farina Gialla

40 gr

Uova

2
Zucchero

70 gr
Amaretti

30 gr
Burro

20 gr

Pere

2
Mela

1
Limone

1

Preparazione:

Tagliate il pane a pezzetti piccoli, mettetelo in una ciotola, scaldate il latte e versatelo sul pane, fate riposare circa 1 ora mescolando ogni tanto. Schiacciate bene il pane con una forchetta e riducetelo in poltiglia, incorporatevi le uova, il burro fuso, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, le farine, la buccia grattugiata del limone, le pere e la mela sbucciate e tagliate a fettine sottili. Amalgamate bene il tutto, poi versate il composto in una teglia foderata di carta forno, oppure imburrata ed infarinata, livellando bene la superficie con un cucchiaio o una spatola. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 1 ora o comunque fino a cottura. Servite la miascia spolverizzata di zucchero a velo.

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