Preparazione: Ammorbidire il burro e sbatterlo con lo zucchero, un tuorlo, la patata bollita e schiacciata. Quando si ottiene una crema, disporre su un piatto strati alternati di savoiardi imbevuti di marsala (ne bastano 4) e strati di crema, finendo con i savoioardi. Ora, trasformare in crema anche il mascarpone, unendo ad edde un tuorlo, un po' di zucchero e cognac (o rum) quanto basta ad ottenere una crema non troppo liquida da versare sul dolce. Per finire, decorare con le mandorle tritate.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
