Zimino

Zimino
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mondare e lavare le biete, tagliarle a pezzetti eliminando le coste. In un tegame scaldare quattro cucchiai d'olio e unirvi tutti gli odori a dadini, i pomodori a cubetti, salare e pepare. Lasciar cuocere per un quarto d'ora e aggiungere uno o due cucchiai d'acqua tiepida se il composto fosse troppo asciutto. Unire le biete e cuocere ancora per mezz'ora a fuoco dolce mescolando ogni tanto.

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