Zaleti
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaQuesti biscotti sono anche conosciuti con il nome di Xaeti; questo deriva dal colore che la farina gialla da a questi biscotti, il giallo appunto, perchè il termine "Xao" che appunto vuol dire giallo, e xaeti quindi vuol dire giallini.
Ingredienti
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250 gr
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250 gr
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150 gr
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150 gr
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100 gr
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2
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1 bicchierino
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1 bustina
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1 bustina
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1 pizzico
Preparazione:
Lavorare il burro morbido con le due farine, le uova, l'uvetta ammollata nel rum e strizzata, lo zucchero, il lievito e il sale; continuare ad impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido, poi farlo riposare coperto da un canovaccio per un'ora.
Con l'impasto formare tante piccole palline, schiacciarle leggermente in modo da ottenere dei dischi e disporli su una teglia rivestita di carta forno; cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. A fine cottura servirli spolverizzati di zucchero a velo e accompagnarli con un bicchiere di vino dolce.
