Torta paradiso - Anna Moroni

Torta paradiso - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficolt├á:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 8 ottobre 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Montate i tuorli, utilizzando le fruste elettriche con il burro morbido, lo zucchero,la scorza grattugiata del limone per circa 15 minuti, fino ad avere un composto ben gonfio, poi unite la fecola e la farina miscelate, facendole scendere da un setaccio.
Incorporate lentamente gli albumi, montati a neve, a cucchiaiate con una spatola con movimento dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Versatelo in una teglia (26 cm) imburrata e infarinate e cuocete la torta paradiso in forno già caldo a 180°
 o comunque fino a cottura.
Servite la torta paradiso spolverizzata di zucchero a velo.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 23/10/2017 all 11:12
    @sonia: abbiamo corretto, grazie
  • Sonia ha scritto:
    Il 22/10/2017 all 10:30
    PerchÚ non specificate che gli albumi vanno montati a neve ?
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