Torta di tofu

Categoria: Vegan

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
75 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Farina

200 gr
Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai
Tahina

1 cucchiaio
Sale

1 pizzico

Cannella In Polvere

2 prese
Acqua

mezza tazza
Tofu

300 gr
Uvetta Sultanina

100 gr

Sale

q.b.
Limone

1
Vanillina

q.b.

Preparazione:

Impastare farina, olio, tahina, sale, cannella e acqua ottenendo un composto omogeneo e senza grumi; quindi stenderlo in una pirofila, bucherellare il fondo e infornare a 170°; nel frattempo preparare ottenuto frullando tofu, uvetta, sale, scorza di limone e un pizzico di vanillina. Infine a metà cottura versare il composto sulla torta e far cuocere fino a doratura.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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