Alici fritte
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ingredienti
Preparazione:
Acquistate le alici facendo attenzione che non siano troppo piccole. Pulitele togliendo le interiora, la testa, la coda, la lisca centrale e le pinne. Avrete così ottenuto dei filetti che laverete e metterete a scolare su di un piano inclinato. Asciugateli bene tamponandoli tra due fogli di carta da cucina, passateli nella farina e buttateli nell'olio bollente, poi fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina. Servite le alici caldissime con spicchi di limone.
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