Torta di mele - Masterchef

Categoria: Masterchef
Torta di mele - Masterchef
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Puntata del 5 ottobre 2011 di MasterChef Italia, programma con la partecipazione di Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich. Ricetta eseguita da Marika.

Ingredienti

Preparazione:

Lavorate a crema in una ciotola, il burro con lo zucchero. Aggiunget,e uno alla volta, i tuorli e amalgamate bene il tutto. Incorporate anche la farina, miscelata al lievito e setacciata e infine, incorporate anche, gli albumi montati a neve. Imburrate abbondantemente una tortiera (con il burro fatto ammorbidire precedentemente), cospargetela uniformemente con degli amaretti sbriciolati. Versate il composto nella tortiera, sbucciate le mele, tagliatele a fettine e distribuitele sulla superficie della torta, facendole sprofondare nell'impasto. Cuocete la torta di mele, in forno già caldo, per circa 40', o comunque fino a cottura. A masterchef, Marika, ha servito questa torta, accompagnandola con una salsa di prugne.

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