Torta cocco e amarene - I men¨ di Benedetta

Torta cocco e amarene - I men¨ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓ:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 24 Aprile 2013) - menù Ciliegina sulla torta  

Ingredienti

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi al composto la margarina fusa; non appena si è ben amalgamata aggiungere la scorza grattugiata del limone e la fecola di patate, la farina di cocco e il lievito.

Imburrare e infarinare uno stampo da 24cm, versarvi il composto preparato, cospargere con le amarene (quantità a piacere) e cuocere per circa 30-40 minuti, o comunque fino a cottura, in forno preriscaldato a 180°.

A fine cottura sfornare e far raffreddare, togliere dallo stampo e servire spolverizzando di zucchero a velo.

Guarda anche:

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Commenti

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  • Monica gini ha scritto:
    Il 03/05/2018 alle 03:00
    Io al posto delle amarene metto pinoli e gocce di cioccolato Ŕ mondiale
  • ricettemania ha scritto:
    Il 17/04/2018 alle 13:29
    @Elisa: si possono distribuire sulla torta dei piccoli cucchiai di marmellata, calcola che magari questa tenderÓ a scendere sul fondo durante la cottura
  • Elisa ha scritto:
    Il 13/04/2018 alle 17:14
    Si pu˛ sostituire con marmellata all'amarena in pezzi?
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