Striscioline di pollo aromatiche con insalata - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
DifficoltáÜ:
Ingredienti
-
600 gr di petto
-
200 gr
-
5-6
-
1 spicchio
-
1
-
6 cucchiaio
-
q.b.
-
q.b
-
1 cucchiaio
Preparazione:
Tagliare il pollo a stricioline larghe circa 1 cm. Riunirle in una ciotola con il succo del limone, una presa di sale, le erbette fresche o secche tritate finemente e l'aglio tagliato a fettine. Unire metà dell'olio, mescolare e lasciar marinare per 10 minuti. Scaldare un piastra per la cottura ai ferri o una grande padella antiaderente, scolare il pollo e cuocere a fiamma vivace per 4/5 minuti. Eliminare l'aglio e dividere il pollo nei piatti sopra ad un letto di insalata e pomodorini conditi con olio sale e aceto balsamico o salsa di soia. Condire con olio e sale.
