Riso al nero di seppia

Regione: Veneto
Riso al nero di seppia
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire lavare e tagliare a striscioline le seppie. Tenete da parte le sacche con il nero. Tritare uno spicchio d'aglio con del prezzemolo e metterli in un tegamino con dell'olio. Aggiungere un po' di salsa diluita e le seppie, salare e pepare. Intanto lessare il riso. Quando il sugo sarà pronto buttare il contenuto di due sacchetti di liquido nero delle seppie e condire il riso appena scolato con questo sugo.
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