Pollo in salsa piccante

Regione: Basilicata
Pollo in salsa piccante
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Fiammeggiare il pollo, lavarlo e asciugarlo; far rosolare in padella la cipolla tritata con un filo di olio, quando è appassita aggiungere il pollo  in pezzi e farlo rosolare un pochino, poi sfumare con il vino e aspettare che evapori, quindi unire pomodorini e peperoncino, una presa di sale e lasciar cuocere per un'ora a fuoco medio. 

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