Stufato di agnello

Regione: Basilicata
Stufato di agnello
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    180 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavare accuratamente l'agnello e tagliarlo in pezzi, far rosolare questi in una pentola molto capiente con le verdure tagliate a cubetti (sedano, cipolla patate, pomodori e carota) e un mazzetto aromatico fatto di rosmarino e alloro, coprire poi con tanta acqua quando basta la carne, unire anche il peperoncino e far cuocere a fuoco basso per circa 3 ore.

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