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Pasta alla norma - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Pasta alla norma - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Unire in una pentola i pomodori con l0aglio, un pizzico di sale, qualche foglia di basilico; mentre questo cuoce, a parte friggere le melanzane tagliate a cubetti nell'olio bollente. Quindi cuocere anche la pasta, scolarla bene al dente e saltarla in padella con il sugo e le melanzane. Servire la pasta alla norma con la ricotta grattugiata e qualche foglia di basilico.

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