Orecchiette con fasolari ed asparagi - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Orecchiette con fasolari ed asparagi - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lessare gli asparagi in acqua bollente salata.
Buttare le orecchiette in acqua bollente e salata. In una padella con aglio e olio far aprire i fasolari dopo averli fatti spurgare. Sfumare con il vino. Scolare la pasta e unirla ai fasolari con gli asparagi tagliati a pezzi e le erbe fresche tritate. Mantecare bene e servire.
 

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