Spaghetti ai 4 pomodori - I menų di Benedetta

Spaghetti ai 4 pomodori - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Puntata del 26 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Mediterraneo di terra, eseguito da Benedetta Parodi con Fabio Canino 
Le altre ricette di questo menù: Spuma a sorpresaMaròDoppietta di melanzaneTarte tatin con i pomodoriCocktail mediterraneo di terra 

Preparazione:

Soffriggere la pancetta in padella con un filo di olio, quindi unire la cipolla tritata grossolanamente. Aggiungere poi in padella nell'ordine: i pomodorini secchi tagliati a pezzettini, i pomodori ciliegini a spicchi, i pomodori pelati in pezzi e la passata; salare a aggiungere un pizzico di basilico. Lasciare cuocere fino a quando la pasta non è pronta.
Mettere nel frattempo a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
Infine scolare la pasta bene al dente, unirla in padella con il sugo ai 4 pomodori, farla insaporire bene e servire con tanto sugo.

Guarda anche:

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