Orecchiette al caciocavallo podolico - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Orecchiette al caciocavallo podolico - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mettere a cuocere le orecchiette in acqua salata insieme ai fagioli corallo tagliati a tronchetti. In una padella con un filo d’olio far soffriggere l’aglio schiacciato, il basilico, l’origano e la rucola. Scolare la pasta e la verdura e mantecarla leggermente sul fuoco con il condimento.
Servire le orecchiette con una spolverizzata di provolone grattugiato. 

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