Mezzelune dolci - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Mezzelune dolci - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Preparazione:

Frullare le fragole e metterle a cuocere con lo zucchero per farla restringere, poi aggiungere la gelatina ben strizzata, mescolare bene e versare la crema in un piatto per farla raffreddare.
Impastare le patate lessare e schiacciate con la farina, l’uovo, il sale e la margarina.
Con un mattarello stendere l’impasto a sfoglia e con un ring ricavare dei tondi da farcire con un po’ di marmellata di fragole e richiudere a mezzaluna, sigillare bene i bordi spennellandoli con il tuorlo d’uovo e cuocere in acqua bollente. 

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