Masculini marinati

Regione: Sicilia
Masculini marinati
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

I masculini sono un pesce azzurro del Mar Ionio molto simili ad alici e acciughe.

Ingredienti

Preparazione:

Lavare i masculini, togliere a questi testa e lische, poi ammollarli nel succo di mezzo limone con un pizzico di sale per qualche ora. Dopo un'ora, cambiare il succo del limone con l'altra metà e sempre con un pizzico di sale, poi far riposare in frigo per 12 ore.

Scolare infine i masculini dalla marinatura e servirli con un filo di olio, una macinata di pepe, l'aglio tritato grossolanamente al coltello, il prezzemolo tritato e alcune fette di limone. 

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui