Limoncello

Regione: Campania
Limoncello

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate la buccia dei limoni (solo la parte gialla) in strati sottili e mettetela in infusione nell'alcool in un vaso di vetro con coperchio per 10-15 giorni. Separate quindi l'alcool dalle bucce. Mettete sul fuoco una pentola e portate ad ebollizione l'acqua, unite, quindi lo zucchero, girate fino a completo scioglimento e fate bollire pochi minuti. Togliete quindi lo sciroppo dal fuoco e fate intiepidire. Unite l'alcool al limone, rimescolate bene e filtrate.
Imbottigliate il limoncello e fatelo riposare 30-40 giorni prima di consumarlo. 

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Commenti

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  • giudy ha scritto:
    Il 15/06/2009 all 15:47
    i veri napoletani lo fanno cosė ed č veramente squisito!!!!
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