Limoncello

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Liquori e sottospirito
Difficoltà:
Ingredienti
» Alcool
500 ml
700 gr
» Acqua
1 lt
» Limoni
7-8
Preparazione:

Tagliate la buccia dei limoni (solo la parte gialla) in strati sottili e mettetela in infusione nell'alcool in un vaso di vetro con coperchio per 10-15 giorni. Separate quindi l'alcool dalle bucce. Mettete sul fuoco una pentola e portate ad ebollizione l'acqua, unite, quindi lo zucchero, girate fino a completo scioglimento e fate bollire pochi minuti. Togliete quindi lo sciroppo dal fuoco e fate intiepidire. Unite l'alcool al limone, rimescolate bene e filtrate.
Imbottigliate il limoncello e fatelo riposare 30-40 giorni prima di consumarlo.