Lasagne alla piemontese

Regione: Piemonte
Lasagne alla piemontese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    70 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Impastare la farina e l'uovo ed ottenere una sfoglia piuttosto sottile. Tagliarla a striscioline di due dita di larghezza. Fare cuocere in acqua bollente salata, scolarle e metterle in una pirofila imburrata con pepe, noce moscata e ragù. Fare saltare il tutto sulla fiamma per due o tre minuti quindi servire accompagnando con formaggio grattuggiato. Volendo si può dare un tocco raffinato ponendo su ogni porzione delle fettine di tartufo.

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