Involtini di prugne e pancetta - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Involtini di prugne e pancetta - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.

Ingredienti

Preparazione:

Ammollare le prugne in acqua per circa 15 minuti poi scolarle bene. Tagliare per il lungo le fette di pancetta dividendo ciascuna in 2 parti. Avvolgere in ogni fettina una prugna e aggiungere all'interno una foglia di menta. Infilare ciascun involtino su uno stuzzicadenti, disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli per circa 10 minuti in forno a 180°-200°.

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