Le streghe - Anna Moroni

Le streghe - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

La ricetta de Le streghe è stata presentata da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 22 gennaio 2015.

Preparazione:

Mescolare la farina con l'acqua e il lievito di birra leggermente sciolto in un po' di essa, unire lo strutto e il sale; amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo quindi lasciarlo lievitare a temperatura ambiente per almeno 40 minuti.

Con la macchina della pasta tirare delle sfoglie di 2mm. Disporre le sfoglie sulla teglia unta di olio di semi, e pennellarla con olio di oliva e sale e tagliarla in rettangoli larghi. Cospargere a piacere questi con i semi di papavero, di sesamo e di cumino. Infornare le streghe a 200° per circa 10-12 minuti. 

A fine cottura accompagnare le streghe con stracchino e rughetta, mortadella e patè di olive.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui