Insalata di melanzane

Insalata di melanzane
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltŕ :

Ingredienti

Preparazione:

Lavate e asciugate le melanzane, poi disponetele su di una teglia, ricoperta di carta forno, e fatele cuocere in forno a 180°. Tagliatele a spicchi e disponetele in un'insalatiera. Preparate un battuto con l'aglio, il prezzemolo e la menta. Versatelo sulle melanzane. Condite con olio e aceto.

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