Fusilli freddi al limone e pecorino siciliano - Antonella Clerici

Fusilli freddi al limone e pecorino siciliano - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata,intanto tritate le olive denocciolate, poi mettetele in un'insalatiera. Tagliate la scorza del limone non trattato con l'apposito attrezzo (solo la parte gialla) e aggiungetela alle olive. Pulite a vivo il limone fatelo a pezzetti e unitelo alle olive. Scolate i fusilli, versateli nell'insalatiera, unite l'olio, l'origano e il pecorino. Mescolate bene e servite.

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