Frittelle lievitate con zucchine alici e parmigiano

Categoria: La prova del cuoco
Frittelle lievitate con zucchine alici e parmigiano
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare assieme il lievito sciolto nell'acqua e la farina; dopo aver fatto lievitare per un'ora, aggiungere le zucchine tagliate a julienne, il basilico tritato, il parmigiano grattugiato e le acciughe a pezzetti. Far riposare in frigo per 2 ore, poi formare delle palline e friggerle in padella con l'olio.

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